Guidati dalle sue gustose rotondità piccanti, seguiremo la produzione della ‘nduja. Nel reportage di LaC Economia (in onda lunedì 19 febbraio, alle 13.30 e alle 20), a cura di Concetta Schiariti, visiteremo L’Artigiano della ‘nduja di Spilinga, un paesino del Vibonese riconosciuto come la patria di questo insaccato morbido, di origini povere, che oggi viene richiesto da noti chef di fama internazionale.