Il rientro dalle vacanze con un ritocco dei prezzi nei bar. Aumenta il costo del caffè: da 1 euro a 1,20 euro. La decisione è già stata adottata da diversi esercenti. Da ieri la colazione è diventata un po' più cara, per altri la variazione entrerà in vigore da domani. «Abbiamo aumentato il caffè ma questo aumento è dovuto esclusivamente all'aumento delle materie prime e alle spese a cui dobbiamo far fronte, ad esempio, l'energia elettrica, il packaging» spiega Nicola Merante, titolare di un bar su corso Mazzini a Catanzaro.

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«Abbiamo subìto l'aumento del costo del caffè, del trasporto. Sono diversi i fattori che hanno influito» aggiunge Diego Paparazzo, titolare di un bar vicino piazza Matteotti. «È aumentato quasi tutto, quindi, abbiamo dovuto aumentare anche il caffè». L'incremento del prezzo è dovuto principalmente al rincaro delle miscele. Oggi il caffè verde costa il 66% in più rispetto lo scorso anno, oltre il doppio rispetto a tre anni fa. Anche i torrefattori hanno messo mano ai listini aumentando in un biennio quasi del 35%.

Qualche protesta tra gli avventori, alcuni d'accordo invece con il lieve ritocco al rialzo dei prezzi. «Mi sembra giusto se non riescono più a rientrare nei costi» spiega un cliente. «Pure io ieri comprando la miscela al supermercato ho notato un aumento corposo. Avranno quindi i loro buoni motivi». «Sono d'accordo perché ho visto che i prezzi sono aumentati in tutta Italia» ha aggiunto un altro.

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Non tutti gli esercenti però si sono allineati a questa politica, qualcuno ha scelto di mantenere inalterati i prezzi. «Il caffè deve rimanere ad un euro perché già la gente non ce la fa ad arrivare a fine mese» spiega Michele Giacomelli. «Io il caffè lo tengo ad un euro e i miei prezzi restano invariati. In questo bar l'unica cosa che aumenta è la qualità».