I fratelli Gallo, da anni ormai negli Stati Uniti, hanno guadagnato di nuovo il prestigioso riconoscimento grazie a una cucina tradizionale e innovativa
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«E l’abbiamo rifatto!» è il post esultante apparso sulla pagina ufficiale del Civico 1845. Il ristorante dei fratelli Gallo, Pietro e Dario, ormai un riferimento culinario nell’assolata San Diego (California), ha guadagnato di nuovo il riconoscimento del Gambero Rosso che lo colloca tra i migliori ristoranti italiani all’estero. «Come famiglia siamo orgogliosi di rappresentare la nostra terra nel modo più autentico possibile. It takes a village!» scrivono in coda del post usando un’espressione che vuol dire che l’obiettivo si raggiunge solo se si lavora insieme.
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