Attorno al pesce secco, le cui tracce risalgono al X secolo, girano le attività di laboratori, ristoranti e negozi. Giuseppe Alagna è uno dei tanti artigiani dell'ammollatura: «Grazie a questo mestiere in tanti sono rientrati in Calabria»
Tutto pronto per la storica kermesse dedicata all’enogastronomia d’eccellenza e alla grande musica italiana con il concerto de I Nomadi e Luis Manno. In piazza Calvario si ballerà sulle note di Cosimo Papandrea
VIDEO-FOTO | Una serata di gala ha chiuso il meeting nato per valorizzare tradizione, cultura e gastronomia. Tre giorni intensi che hanno visto dibattiti, workshop e momenti di condivisione
La macchina organizzativa è al lavoro per definire gli ultimi dettagli. L'appuntamento, giunto alla ventunesima edizione, vedrà anche i concerti dei Nomadi e di Cosimo Papandrea
VIDEO | La storia di un pesce dalle grandi qualità organolettiche che con la nostra terra ha coltivato un rapporto privilegiato. La pubblicazione presentata a Reggio Calabria
La Stocco&Stocco sarà presente al “Sea Food Global”, la grande vetrina ittica internazionale che mette a confronto prodotti d’eccellenza da ogni angolo del pianeta
