La Calabria ha la fortuna di fregiarsi di quattro prodotti con certificazione comunitaria dop: salsiccia, soppressata, pancetta e capocollo. Tuttavia la produzione necessita di acquisire ancora tecnologie e competenze specifiche
Stefania Rota è stata eletta all'unanimità dal Consiglio di Amministrazione: «Sostenibilità, territorialità e tipicità saranno la nostra bussola per proseguire nel percorso d’eccellenza già intrapreso che ci ha consentito di raggiungere i mercati di tutto il mondo»
