Dalla profonda provincia della nostra regione hanno guadagnato un posto nella bibbia della ristorazione "lenta". Un riconoscimento al lavoro e all'impegno dei ristoratori che hanno saputo innovarsi restando fedeli ai sapori locali
Cipolla rossa di Tropea, ‘nduja di Spilinga, bergamotto di Reggio Calabria, caciocavallo silano, vino Cirò e morzello di Catanzaro. Ai lettori l’ardua sentenza sul prodotto tipico più amato
Una famiglia originaria del Vibonese produce il famoso insaccato direttamente negli Usa dove la prelibatezza a base di maiale e peperoncino è molto apprezzata nonostante venga venduta a 60 dollari al chilo. Un successo strepitoso che sta facendo tendenza
La regione si è presentata con un proprio stand istituzionale e nello spazio riservato erano presenti dodici aziende, sette enologiche e cinque di prodotti alimentari come olio, peperoncino, formaggi e salumi dop
L'immagine dei Bronzi utilizzata per pubblicizzare soppressate e peperoncini in autogrill è la metafora di una regione che non si fa scrupolo di mortificare le risorse più preziose che possiede
Bruno De Francesco e il suo team gestiranno per due mesi il ristorante del Fico di Bologna cercando di promuovere al meglio i prodotti tipici e la gastronomia regionale
Le due aziende parteciperanno al 18° Salone internazionale dell’alimentazione esponendo i prodotti di punta delle loro produzioni già famose in tutto il mondo
LaC Economia esplora la filiera di produzione di questo agrume ritenuto dagli ebrei un frutto sacro. Sono 230 le imprese impegnate nell’Alto Tirreno cosentino
Le telecamere di LaC Economia sono entrate in un’azienda di Spilinga e hanno seguito tutto il ciclo produttivo di questo straordinario prodotto calabrese apprezzato in tutto il mondo
Le nostre telecamere entrano in un’azienda specializzata nella produzione di questo insaccato unico nel suo genere e ora apprezzato anche dagli chef stellati
Nel 2017 sono stati prodotti circa 250mila quintali per un giro d’affari di 25 milioni di euro. Le telecamere di LaC economia sono entrate in una delle aziende leader del Vibonese per seguire il processo di trasformazione
Il reportage di Concetta Schiariti accende i riflettori sulla cooperativa Artemide di Ricadi che basa la sua produzione sulla regina della gastronomia calabrese. In onda lunedì sul canale 19 del digitale terrestre
