Dalla nostra regione il 2% di ovicaprino e 0,7% di vaccino. Il punto sulle produzioni zootecniche con l’annuario Crea 2023. I dati sulle macellazioni di suini, bovini e pollame. Mancano i numeri del miele
I dati emergono dal Rapporto Assolatte 2023. Tra le regioni del Sud primeggia la Puglia. Le province più “bianche” sono Brescia e Cremona, tra le calabresi spicca Cosenza. Produzione del Caciocavallo silano Dop in aumento, ma non è esclusivo della Calabria
L'iniziativa accompagna gli alunni delle scuole primarie in un percorso di educazione che mira a promuovere i benefici di un’alimentazione corretta
Un progetto condotto dagli ingegneri alimentari dell’ateneo per aiutare le piccole imprese a trasformare il siero, considerato materiale di scarto, in risorsa
Una gara di generosità nei confronti dei più piccoli da parte di 133 neomamme che hanno donato ben 758 litri di oro liquido al noto ospedale romano
Precarie condizioni igienico sanitarie nei locali che si occupano della ristorazione di nove istituti scolastici in provincia di Pisa. Disposto all'istante il provvedimento per la sospensione dell’attività
VIDEO | Nuova manifestazione dei pastori: «Chiediamo l'istituzione di un tavolo tecnico per stabilire il valore reale sia della produzione e sia della trasformazione per portare un utile reale a tutta la filiera»
I pastori crotonesi come quelli sardi, gettano il latte per terra e chiedono di alzarne in prezzo
VIDEO | Tra le richieste dei manifestanti, oltre all’aumento del prezzo del latte, anche il blocco di importazioni ed esportazioni, meno burocrazia e l’istituzione di un tavolo tecnico periodico
L'associazione coltivatori ha celebrato uno dei prodotti calabresi per eccellenza tramite un importante progetto alimentare e ha invitato i produttori a tornare alle proprie vocazioni per dare priorità alle produzioni autoctone
Sulle tavole calabresi ritorna un altro prodotto della tradizione e dell’identità. In questi giorni il bianco caprino autoctono è al centro dell’attività di promozione degli Agrichef di Campagna Amica – Coldiretti che lo proporranno nei menù a chilometro zero
Da Paludi è partita l'attività di promozione degli Agrichef di Campagna Amica che proporranno l'alimento tipico delle alture della Sila Greca nei loro menù
La quindicenne è affetta da una grave patologia metabolica e può cibarsi solo di alimenti che somministra l'Asp dietro prescrizione medica ma gli ordini non vengano evasi con regolarità. E quando il latte artificiale non è disponibile, la ragazza rischia di rimanere a digiuno
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