Giuseppe Romano è uno chef emergente che con il suo ristorante nel Vibonese si è già guadagnato una menzione nella bibbia francese dell’enogastronomia mondiale ma ora punta al Pantheon degli stellati
Argomento: GASTRONOMIA - Pagina 3
INTERVISTA | Antonio Boco, giornalista e critico enogastronomico del Gambero Rosso, tesse le lodi di una regione che appare come la terra promessa della buona cucina e dell’enologia. «Il sottosviluppo degli scorsi decenni ha preservato la genuinità»
VIDEO | Sabato 15 dicembre in contemporanea nelle cinque città capoluogo di provincia si svolgerà la manifestazione organizzata dalla Regione per raccontare la Calabria positiva e la qualità dei suoi prodotti Dop e Igp, tra musica e convegni
A partecipare alla manifestazione dedicata al cibo e alla tutela del pianeta, 18 aziende calabresi. Il presidente Oliverio: «Convalidato il legame tra la bontà-qualità delle produzioni e la bellezza dei territori»
L’evento di tre giorni farà rivivere uno dei borghi più belli della Calabria attraverso rassegne musicali, incontri e performance artistiche
La kermesse si è aperta il 29 giugno nello store di Eataly Usa che ha ospitato una tavola rotonda con i rappresentanti della Regione alla presenza di Lidia Bastianich, ambasciatrice della cucina calabrese nel mondo
Già i greci ne parlavano come di una terra da cui “scaturisce il buono”, gli antichi scrittori ne hanno esaltato la bellezza e la bontà dei prodotti, fino al New York Times che l’ha eletta tra le 52 mete turistiche imperdibili
Protagonisti degli assaggi nell’ultimo week end sono stati i pani tradizionali calabresi fatti in casa. Nei giorni scorsi, invece, degustazioni sono state dedicate al Bergamotto di Reggio Calabria