Tag: CUCINA

Economia e Lavoro

Le tradizioni arbereshe e le aragoste di Omero: la storia entra in cucina

mercoledì 20 marzo 2019
16:03

INTERVISTA | Michele Rizzo chef dell'Agorà di Rende racconta una gastronomia calabrese fatta di pescato dei due mari, norcineria, cacciagione, prodotti del bosco. L’amore per i prodotti tipici si alterna a quello per la caccia e per il tiro a volo: sport che lo vede impegnato nel gareggiare ai massimi livelli

di Monica La Torre
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Caterina Ceraudo e Giuseppe Romano
Cronaca

Due chef calabresi tra gli Ambasciatori del gusto

venerdì 22 febbraio 2019
10:08

Si tratta di Giuseppe Romano e Caterina Ceraudo che entrano a far parte del sodalizio di cuochi e sommelier che con passione e talento hanno diffuso in tutto il mondo il gusto unico e inimitabile del Made in Italy

di Redazione
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L’annona
Cultura

L’annona di Reggio protagonista su una rivista nazionale di gelato

martedì 5 febbraio 2019
10:01

Tradizionalmente chiamato “U nonu i Riggiu”, le sue indiscusse proprietà vengono valorizzate su un noto periodo di settore. Spazio anche all’impiego nell’arte dolciaria con le ricette di sorbetti e ciambelle

di G. D.A.
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Lo chef Giuseppe Romano con Eleonora Marcello
Economia e Lavoro

Cacciatori di stelle… Michelin: da Tokio a Pizzo inseguendo un sogno

sabato 26 gennaio 2019
09:39

Giuseppe Romano è uno chef emergente che con il suo ristorante nel Vibonese si è già guadagnato una menzione nella bibbia francese dell’enogastronomia mondiale ma ora punta al Pantheon degli stellati

di Monica La Torre
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Cucina, lo chef Mancuso con Borghese
Spettacolo

Uno chef calabrese alla “corte” di Alessandro Borghese

domenica 7 ottobre 2018
18:35

Emanuele Mancuso, originario di Serrastretta rappresenterà la Calabria nell’ambito del programma Cuochi d’Italia. Lasciò il pubblico impiego per inseguire la sua grande passione, la cucina

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Cultura

Enogastronomia, i prodotti di Calabria in mostra a New York

martedì 3 luglio 2018
12:47

La kermesse si è aperta il 29 giugno nello store di Eataly Usa che ha ospitato una tavola rotonda con i rappresentanti della Regione alla presenza di Lidia Bastianich, ambasciatrice della cucina calabrese nel mondo

di Redazione
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