Il produttore e il ristoratore attivi a Pizzo hanno intensificato la collaborazione per promuovere i prodotti d'eccellenza del territorio. La loro sinergia raccontata nella puntata di Sorsi e morsi

Non mancano le contaminazioni con la cucina partenopea tra pastiere e casatielli rivisitati. Come la versione calabrese proposta dal maestro pizzaiolo Florindo Franco

Il giovane ha conquistato la Guida 2021 di Identità Golose con il suo ristorante di soli quattro tavoli, situato nel cuore della Sila e nato poche settimane prima dell'inizio della pandemia

Il fine è sostenere l'opera del Banco alimentare insegnando buone ricette e promuovendo una cultura contro lo spreco e l'esclusione sociale

Non importa se fritte o al sugo, le “pruppette” rappresentano un piatto immancabile per celebrare la festa più popolare e più grassa dell’anno

I coniugi Le Pera rappresenteranno la Calabria all'interno del programma condotto da Bruno Barbieri 

Prodotti a chilometri zero e tutti made in Calabria per una pietanza che si presenta con la ricchezza cromatica dei tre colori della bandiera italiana

Una delle tradizioni culinarie più resistenti è la grande frittata (ci vogliono almeno 12 uova) arricchita da un trionfo di ricotta e salumi. Ecco una poesia per celebrarla

Titolare di un rinomato locale in Veneto ha scelto di rappresentare la Calabria nell’agone televisivo sbaragliando la concorrenza di 19 professionisti. «Il mio cuore è a Porto Salvo»

Un piatto semplice, economico, gustoso. Lo chef Giuseppe Romano presenta un cous cous italianissimo per chi non vuole rinunciare al gusto neanche in domicilio "forzato"

Cucinare per sè e per la propria famiglia in questi giorni di quarantena diventa l'occasione per valorizzare la tradizione calabrese cimentandosi nella realizzazione dei piatti più buoni e famosi

Pasta patate e provola affumicata, inno alla gioia della cucina partenopea e piatto diffusissimo in tutto il Mezzogiorno, è la proposta del nuovo appuntamento con la buona  cucina anche in quarantena

Un piatto di grande semplicità ed effetto, una versione mari e monti in chiave calabrese, quello proposto oggi per affrontare la quarantena con gusto e fantasia in cucina

La kermesse si è aperta il 29 giugno nello store di Eataly Usa che ha ospitato una tavola rotonda con i rappresentanti della Regione alla presenza di Lidia Bastianich, ambasciatrice della cucina calabrese nel mondo