VIDEO | I pascoli del verdeggiante altopiano conferiscono al latte ovino, che viene lavorato crudo e intero, caratteristiche organolettiche e nutrizionali uniche
Argomento: CIBUS
VIDEO | Intervista a Gino Brugnano, produttore e allevatore di Cutro. Fra le specialità anche le ricotte (bianca e affumicata), la juncata e il pecorino con peperoncino
VIDEO | Azienda a conduzione familiare con nuove generazioni intraprendenti che sfidano i mercati a testa alta. Intervista a Kevin Muraca
Un’azienda a conduzione familiare che è riuscita a farsi conoscere anche all’estero con la pasta e i prodotti da forno all'insegna della tradizione calabra e dell'artigianalità
VIDEO | Intervista al titolare, Francesco Facino, che ha saputo conquistare i mercati internazionali con i propri gioielli gastronomici
Gli eventi espositivi internazionali generano business enormi anche sul fronte della ricettività alberghiera e della ristorazione. Un pensiero da Modena al sapor di tigelle e gnocchi fritti
Un tripudio di sapori, di aromi e di colori, fra tradizione e innovazione. La collettiva della Regione visitabile nei padiglioni 7-8
Imballaggi e confezioni su misura per valorizzare qualsiasi prodotto. All'importante manifestazione anche la realtà calabrese punto di riferimento del territorio
Il ministro titolare del Masaf, Francesco Lollobrigida, ha visitato con attenzione le aziende calabresi presenti in entrambe le esposizioni internazionali
Capocolli, pancette, salsicce, soppressate e nduja sono i principali gioielli dell'azienda che ha i propri stabilimenti a Calimera, nell'area del Monte Poro
In entrambi gli appuntamenti espositivi la Regione Calabria ha una propria collettiva. Il Network LaC presenta il nuovo sistema mediatico Grand Terroir
Una grande immagine delle tipiche freselle cotte a pietra ha caratterizzato lo stand della rinomata azienda di San Costantino Calabro alla fiera parmense
Già reduce dall'esperienza positiva del Vinitaly, anche l'azienda Spina Santa di Bova Marina all'importante evento che si terrà dal 7 al 10 maggio
Il salumificio con sede a Calimera, frazione di San Calogero, parteciperà al prestigioso evento di Parma dal 7 al 10 maggio
Trenta le aziende calabresi presenti a Cibus 2023 in programma i prossimi 29 e 30 marzo. il delegato regionale all'Agricoltura: «Giovani imprenditori pronti a mostrare il meglio delle nostre produzioni locali»