Siamo stati al Vinitaly and the City al Parco Archeologico di Sibari ed abbiamo assaggiato uno per uno tutti i piatti preparati dagli chef guidati da Enzo Barbieri: tra fritti, dolci alla cipolla di Tropea e peperoni cruschi, ecco la nostra recensione a cura di Calabria Food Porn
L'evento, nato nel 2017, dall’idea di invitare tutti gli emigrati a ritornare per godere insieme dei luoghi dell’infanzia addobbati a festa. Si parte oggi pomeriggio alle ore 16.30
L’appuntamento punto a promuovere la Calabria come prestigiosa destinazione enogastronomica. In più parte del ricavato verrà alla ricerca contro il cancro
A livello nazionale meno di un euro su cinque viene speso per mangiare, con un deciso aumento dell’incidenza di altre voci come abitazione, abbigliamento, trasporti e comunicazioni
All'interno del Festival dei fuochi pirotecnici la gara per stomaci esagerati: nel mirino un panino xxl con hamburger, caciocavallo, cipolla rossa, porchetta e maionese alla 'nduja
I concerti di Mario Venuti, Sergio Cammariere, Joe Bastianich, Tammurriata Nera e Orchestraccia accompagneranno nei cinque giorni le degustazioni di prelibatezze del mare calabrese come tonno, cuoppi e l'attesissimo morzello di baccalà
Dallo scaldanduja a panini e polpette, i sapori della nostra regione conquistano anche tanti turisti stranieri che fanno la fila per provare un AperiCalabro
VIDEO | Arrivato alla seconda stagione l’evento ha raccontato una Calabria ricca di risorse e lo ha fatto anche grazie agli influencer ospiti di una serata all’insegna della condivisione
VIDEO | Dalla 'nduja di Spilinga alla cipolla rossa di Tropea. Ecco due versioni della tipica pietanza hawaiana, preparate usando i prodotti del nostro territorio
Il popolare chef, conduttore di Gambero Rosso Tv e idolo dei social, sarà in Calabria il 24 giugno per il Joy Festival insieme a Roy Paci, Bunna degli Africa Unite, Pau dei Negrita e Davide Shorty
Dal ripieno tipico con pomodoro e mozzarella alle versioni estive, ecco come creare un panzerotto gustoso e croccante, da mangiare rigorosamente bollente
Il classico dolce della tradizione pasquale ripieno con purè di patate, pezzi di mortadella e provola, carne tritata di maiale e vitello e piselli: una vera e propria goduria per il palato
VIDEO | Una volta al mese ci sarà una gara, a giugno è prevista poi la finalissima. Chi conquisterà il primo posto vincerà 50 panini da consumare in un anno
