L'evento, che promuove anche un workshop formativo, consente di riflettere sull'approccio alla natura, agricoltura ed allevamenti intensivi. Venti Paesi, inoltre, si presenteranno attraverso la loro cultura gastronomica

Confermate le stelle assegnate lo scorso anno ai locali della nostra regione. La storica pubblicazione viene tradizionalmente redatta da ispettori-gourmet

È il piatto simbolo dell’identità di un intero territorio. Durante l’evento previsti cooking show e tavole rotonde

Gli chef hanno presentato alcuni piatti nati per celebrare i prodotti del territorio. Un modo per valorizzare la propria identità culturale attraverso il cibo

Dalla profonda provincia della nostra regione hanno guadagnato un posto nella bibbia della ristorazione "lenta". Un riconoscimento al lavoro e all'impegno dei ristoratori che hanno saputo innovarsi restando fedeli ai sapori locali

Lo assicura uno studio dell’Università del Salento che specifica: «Potrebbero avere anche proprietà anticancro»

L’applicazione, in base al periodo di soggiorno, indica le iniziative in programma in riva allo Stretto, i percorsi di visita e le principali attrazioni turistiche

La manifestazione, che si terrà nel prestigioso Church House Conference Centre, richiama ogni anno centinaia di espositori e buyers internazionali