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Evento TropeaLe 14 pizzerie più buone della Calabria: una guida all’ultimo spicchio di bontà
Nell’evento itinerante “Sette+Sette” organizzato da Dissapore e Garage Pizza che sta toccando tutte le regioni italiane, premiate le migliori scelte calabresi tra modernità, rispetto delle materie prime e scelta del menù. Ecco quali sono
Un evento per celebrare la nouvelle vague della Calabria da infornare, una serata che ha visto confrontarsi alcuni tra i migliori pizzaioli della nostra regione con le proposte più interessanti della cucina in forno: un grande successo per “Sette+Sette” il format che ha visto la premiazione di alcune tra le migliori realtà imprenditoriali della Calabria nel campo della pizza rotonda e in pala. Tutti i pizzaioli delle pizzerie selezionate, provenienti da tutte le province calabresi, hanno messo le mani in pasta e realizzato le pizze che li ha resi celebri nel proprio territorio, o dato vita all’estro creando la pizza per l’evento.
In Pizza Contemporanea (Crotone)
In Pizzeria Contemporanea a Crotone è famosa per le sue pizze creative e l'attenzione ai dettagli. La "Contemporanea" è una delle pizze più celebri, con crema di zucca, pancetta croccante e scaglie di pecorino. Un’altra scelta popolare è la Quattro Stagioni Contemporanea, con Pomodoro San Marzano DOP Solania, Fior di latte, Funghi champignon, Prosciutto cotto alla brace, Chips di zucca fritta, Carciofo fresco arrostito, Polvere di olive nere, Olio EVO e basilico. La pizzeria ha ottenuto riconoscimenti per la qualità delle sue pizze e l’innovazione nel menu, con opzioni per vegani e vegetariani, grazie alla qualità espressa in ogni suo prodotto dal maestro pizzaiolo Antonio Gerace.
