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Evento TropeaLe 14 pizzerie più buone della Calabria: una guida all’ultimo spicchio di bontà
Nell’evento itinerante “Sette+Sette” organizzato da Dissapore e Garage Pizza che sta toccando tutte le regioni italiane, premiate le migliori scelte calabresi tra modernità, rispetto delle materie prime e scelta del menù. Ecco quali sono
Un evento per celebrare la nouvelle vague della Calabria da infornare, una serata che ha visto confrontarsi alcuni tra i migliori pizzaioli della nostra regione con le proposte più interessanti della cucina in forno: un grande successo per “Sette+Sette” il format che ha visto la premiazione di alcune tra le migliori realtà imprenditoriali della Calabria nel campo della pizza rotonda e in pala. Tutti i pizzaioli delle pizzerie selezionate, provenienti da tutte le province calabresi, hanno messo le mani in pasta e realizzato le pizze che li ha resi celebri nel proprio territorio, o dato vita all’estro creando la pizza per l’evento.
Duodecim Pizze (Rende, Cosenza)
Duodecim Pizze a Rende è nota per l'uso di farine biologiche e lievitazione naturale. Tra le pizze più popolari la "Vegetariana Deluxe", con verdure di stagione e formaggi locali, mentre la sorpresa per la stagione estiva è la Summer24, una pizza fritta con Crema di zucchine locali HomeMade, filetti di alici, datterino giallo semidry, zeste di limone di Calabria e basilico fresco. La pizzeria ha ricevuto elogi per la qualità degli ingredienti e l'attenzione alla sostenibilità, offrendo un ambiente rustico e accogliente.
