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Evento TropeaLe 14 pizzerie più buone della Calabria: una guida all’ultimo spicchio di bontà
Nell’evento itinerante “Sette+Sette” organizzato da Dissapore e Garage Pizza che sta toccando tutte le regioni italiane, premiate le migliori scelte calabresi tra modernità, rispetto delle materie prime e scelta del menù. Ecco quali sono
Un evento per celebrare la nouvelle vague della Calabria da infornare, una serata che ha visto confrontarsi alcuni tra i migliori pizzaioli della nostra regione con le proposte più interessanti della cucina in forno: un grande successo per “Sette+Sette” il format che ha visto la premiazione di alcune tra le migliori realtà imprenditoriali della Calabria nel campo della pizza rotonda e in pala. Tutti i pizzaioli delle pizzerie selezionate, provenienti da tutte le province calabresi, hanno messo le mani in pasta e realizzato le pizze che li ha resi celebri nel proprio territorio, o dato vita all’estro creando la pizza per l’evento.
Ristorante Pizzeria Àgape (Cetraro, Cosenza)
Il Ristorante Pizzeria Agape a Cetraro è noto per le sue pizze gourmet e l'attenzione ai dettagli. Tra le più scelte la "Giallo passione", con pesto di datterino giallo, fiordilatte, olive taggiasche, prosciutto San Daniela, Parmigiano Reggiano, polvere di peperone crusco, crema di verdure bruciate e olio extravergine, e la "Provola pepe e felicità", con passata di pomodoro alla 'nduja, salame, provola affumicata, pepe nero, pomodorini semidried rossi e origano. La pizzeria ha ottenuto riconoscimenti per la qualità delle sue pizze e per l’innovazione nel menu, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità.
