Il pane del Mulinum in dono al Papa: insieme a Stefano Caccavari anche nonna Concetta
Si tratta di un pan bauletto morbido realizzato con grani antichi e lievito madre. Il dono durante l'udienza generale di mercoledì 7 agosto in Vaticano
Il sapore del pane Mulinum, prodotto con farina integrale di grani antichi coltivati biologicamente e macinati a pietra nell’azienda agricola fondata dal giovane imprenditore Stefano Caccavari, ha raggiunto anche Papa Francesco.
Mercoledì 7 agosto, durante l’udienza generale, Caccavari, accompagnato dalla sua musa ispiratrice, nonna Concetta, ha incontrato il pontefice portandogli in dono un’edizione speciale del pluripremiato pane brunetto. Si tratta di un pan bauletto morbido, realizzato con grani antichi e lievito madre. «È stata una grande emozione incontrare il pontefice e offrigli il frutto del nostro impegno quotidiano, il prodotto di calabresi giovani e instancabili, a cui ha rivolto una preghiera affinché possiamo continuare questo percorso di tutela e valorizzazione del nostro territorio» - commenta Caccavari.
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